中環集團董事長翁明顯昨（20）日宣告，吃喝玩樂將成中環集團未來發展主軸，旗下得利影視主攻影音產業，也跨足文化與餐飲產業，今年起全力開設TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋書店，預計3年開5店；中環育樂城則在台北陽明山打造「比夢生活園區」，已開出中式餐廳「雲林火鍋推薦 平價康迎鼎」、義法餐廳「花之最」，接下來要開日式餐廳「蝦之最」。

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翁明顯表示，一例一休實行後，企業經營成本增加，讓企業界哀嚎，製造業在台灣愈來愈難做甚至不能做了，所以他決定不再投資工業，轉而加強投資生活休閒產業，因為一例一休讓大眾休閒時間增加了，且吃喝玩樂的生意永遠有市場，還可以漲價，他透露，目前中環投資的生活事業幾乎都有賺錢。翁明顯大約每4個月就跑一趟日本考察，觀察日本生活休閒產業發展趨勢，希望融合台、日文化與生活形態，在「比夢生活園區」發展出精緻休閒生活事業聚落，也是個創新生活型態實驗基地，未來將成功模式複製到大陸、東南亞等。

即將在園區開出的日式餐廳「蝦之最」，主打炸豬排、天婦羅、拉麵等，未來還規劃有紅酒博物館、電影道具館、台灣文創商店、好萊塢周邊商品店等，預計在2018年底全數開出，中環預估總投資額逾2億元。翁明顯表示，台灣發展精緻生活產業有優勢，例如誠品便引導了全世界的創意，成為台灣的驕傲，TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋書店也將誠品視為觀摩對象，他希望大家可以互相學習、競爭，共同努力發展書店閱讀文化，才是王道。(工商時報)

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